粉ひき（ジュラ紀前より引用） 昭和20年終戦前後のことである。よく「はったい粉」を熱湯で練っておやつに食べた。 「はったい粉」は麦を軽く炒って石臼でひいた粉である。「麦こがし」ともいう。これを茶碗に入れ熱湯を注いで練る。わずかに粘り気が出て塊…
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